王将ラーメン（サッポロラーメン王将） 「野菜ラーメン醤油」
【王将ラーメン（サッポロラーメン王将）の基本情報】
住 所 ：北海道札幌市東区東苗穂六条2-1
電 話 ：011-784-2171
営業時間：11:30～24:00
定 休 日：水曜日
【王将ラーメンってどんなお店？】
1989年創業。
店主さんと息子さんで営む老舗のお店。
夜に札幌新道を車で走っていると黒い暖簾に当たるほのかな光が目につくので気になっている人も多いのでは？
聞くところによると、店主さんはどこかで修業をされた方ではなく完全独学でラーメンの勉強をされた方らしい。
それが良い意味で「オンリーワン」な味わいになっている。
【王将ラーメンのスープ】
鶏ガラベースにラードの旨味が加えられたあっさりとパンチを兼ね備えたもの。
野菜ラーメンは野菜の旨味も加わり素直に美味しいと感じる味。
懐かしさはあるが古臭い味ではなく、幅広い世代に好まれる味。
特にこの野菜ラーメンは白菜や玉ねぎからの甘みが感じられ、かなり奥深い味わいになっている。
通常の正油ラーメン（580円）も十分に美味しいが、価格が安いこともあり、個人的には是非野菜ラーメンを注文して欲しいところ。
【王将ラーメンの麺】
さがみ屋製麺の昔ながらの札幌系ちぢれ麺。
一般的な札幌ラーメンの中ではやや細め麺。
透明度の高い塩ラーメンをいただいた時には「この麺しかない」というぐらい相性が抜群だった。
今回の「野菜醤油ラーメン」のようなしっかりパンチもあるスープならもっと太めの麺でも食べてみたいところである。
とはいえ、全体として、鶏ガラが中心で組み立てられたスープだから、鶏の旨味を感じてもらうにはこのぐらいの細さの麺が良いのかも知れない。
【王将ラーメンの具材】
写真は野菜ラーメン！
名前の通り野菜たっぷり。
白菜やもやしでぎちぎちに詰まった丼に興奮。
そしてきっちりバラ肉も沢山入っていてアドレナリン出まくり。
これで各味680円とは信じがたいＣＰの高さ。
ちなみに通常の塩と醤油は580円、味噌は680円。
【王将ラーメンその他】
塩ラーメンがメニューの筆頭。
珍しいところで「ギョウザラーメン」720円というのもあるがまだ未食である。
夏には冷たいスープラーメンなるものも提供されているらしい。
以前にネットで見ただけで未食なのであるが、エビやパプリカなど彩りがとても鮮やかに見えた。
ややピリ辛で冷やし中華よりもスープが多めのようでとても気になっている。
毎年提供されているのかさえもわからないが、ネットで見た印象があまりに通常のメニューとはコントラストが違って見え、強烈な印象に残っている。
毎年提供されているならば来年の夏こそは食べてみたいと思っている。