ラーメン圭司 「正油ラーメン」
【ラーメン圭司の基本情報】
住 所 ：北海道札幌市厚別区厚別西3条3丁目4-27 13条プラザ １F
電 話 ：011-896-5566
営業時間：11:00～20:00
定 休 日：火曜日
オープン日：2011年1月3日
【ラーメン圭司ってどんなお店？】
厚別区の13条通り沿いのお店。
東日本大震災のあった2011年にオープンしたお店。
オープン直後は震災の影響もあったのかも知れないし、それほど人気店の印象はなかった。
しかし、大きなドンブリにたっぷりの野菜というボリューム感。
そして標準で味玉がついて三味680円というCPの高さ。
そして何より美味しいとの評判が人を呼び、数年後にはこのエリアを代表するお店のひとつとなった。
標準でもCPが高いのだが、配布されるティッシュのアンケートに答えるとさらに100円引きというのにはさらに驚かされる。
【ラーメン圭司のスープ】
濃すぎず、かと言って物足りなさの無い安心できる味わい。
懐かしさを感じるスタンダード札幌ラーメンだが、飽きが来ないので頻繁に食べたくなる。
万人受けするであろうスープは一言でいえば「安心して食べられる味」。
このボリュームで680円、アンケートに答えると580円と聞くと、手抜きの味と思われるかも知れないが、しっかり素材の出汁感は感じる上に、素晴らしいコクを感じるスープだ。
企業努力を強く感じる。
【ラーメン圭司の麺】
小林製麺の黄色いちぢれ麺。
適度な弾力と歯ごたえ。
文句なくこのスープにはこの麺という組み合わせだ。
【ラーメン圭司の具材】
もやし・ネギ・メンマ・チャーシュー・味卵・キクラゲ。
丸々1個入った味玉が素晴らしい。
ホロホロのチャーシュー。
たっぷりのもやしも入っており、どこをとってもコストパフォーマンスは抜群。
【ラーメン圭司その他】
オープンからすでに7年。地元民に愛されてすっかりファンが定着した印象。
ただでさえ大きなドンブリにスープも具もたっぷりで、ボリューム満点。
CPは市内の中でもトップクラスかも知れない。
ティッシュのアンケートで100円引きというサービスも非常に嬉しい。
大きなお世話だとは思うが、ボリューム満点、味も接客も良いのは皆に浸透していると思う。
今更アンケートをとっても「改善の余地」があるとは思えない。
そのアンケートに答えるだけで100円引きになるという事は「サービス」以外の何物でもないだろう。
嬉しいが申し訳ない気持ちにさえなってしまう。
ちゃんとしたおしぼりが最初に提供されるのもありがたい。
